Привет, Джус Ко

Feb 12, 2024

Джен и Джон Мэнесс, владельцы Hello Juice.

Боулы для коктейлей и соки Hello Juice.

На первый взгляд, Джон Мэнесс не подходитПривет сок и смузи типичная клиентура. «Я вырос строителем», — говорит Джон. «Я был лесорубом, барменом. Я даже фруктов и овощей не ел, верно?»

Все изменилось из-за спонтанного характера его жены Джен. «Джен может быть немного импульсивной», — говорит Джон. «Я сижу на крыльце и курю сигарету, а она говорит: «Эй, нам надо купить сок-бар».

В то время первоначальные владельцы Hello Juice хотели привлечь новых владельцев для помощи в работе. Теперь Манессы полностью владеют Hello Juice, предлагая доступные, полезные для здоровья смузи-боулы, салаты и, конечно же, соки холодного отжима, приготовленные полностью из цельных фруктов и овощей.

Джен всегда заботилась о здоровье и хорошем самочувствии; она сертифицированный инструктор йоги и уже много лет готовит сок дома. Для Джона это было чем-то вроде обучения, но теперь он каждый день находится в магазине, обслуживая 1-тонную машину холодного прессования.

Сок холодного отжима Hello Juice's Kathy.

Все соки Hello Juice производятся методом холодного отжима. Машина холодного отжима специально разработана для измельчения фруктов и овощей в сок без использования тепла. Это помогает ему сохранить около 70 процентов витаминов и минералов фруктов и овощей, которые обычно теряются при методе пастеризации, обычно используемом для приготовления соков, которые можно найти в продуктовом магазине. Например, одна бутылка зеленого сока Кэти может содержать питательные вещества, которые вы получите, съев целый пучок капусты, пучок сельдерея, пару яблок и лимон. Джон говорит, что включение таких здоровых продуктов в свой рацион изменило его жизнь.

«Это действительно зацепило меня», — говорит Джон. «Это меня действительно изменило. На днях я отказался от упражнений, фруктов и овощей и пробежал 10 миль. Я не прохожу и дня без сока или смузи. Я сильно похудел и исправился. куча проблем с желудком».

Боулы для смузи Hello Juice.

Помимо работы над собственным здоровьем, Джон и Джен поставили перед собой задачу сделать Hello Juice доступным для всех, от пунктов меню до атмосферы – независимо от того, на каком этапе пути к здоровью они находятся (если они хотя бы на одном пути). ).

«Для Джона управление повседневными операциями означает просто сделать это доступным для людей», — говорит Джен. «Например, строитель может прийти, взять зеленую миску и почувствовать себя потрясающе – люди, которые, возможно, обычно не питаются здоровой пищей».

Джон добавляет: «Это забавно. Очень часто эти [люди] оказываются на удивление лояльными клиентами».

Вы можете найти сок Hello Juice в обоих офисах компании на юго-востоке Форест-Парка и в Кирквуде, штат Миссури. Если вам интересно узнать о процессе холодного прессования, Манессы проведут вам экскурсию по их работе.

Hello Juice & Smoothie, несколько мест, Сент-Луис, Миссури, hellojuiceandsmoothie.com

Получайте местные новости на свой почтовый ящик!

Когда Джессика Смит узнала, что у нее миома размером с теннисный мяч, она обратилась к преимуществам употребления соков. В конечном итоге это привело к ее органическому дж…

Бен Бреннан любит готовить, и это выходит за рамки его нынешней работы в Bulrush. Недавно он запустил серию всплывающих окон, которую планирует делать раз в…

По словам Кьяры Мунци, «Овес мертв». В неожиданном ответе на огромное количество вариантов овсянки с высоким содержанием сахара, Мунци предложил…

В Сент-Луисе Марк Энгель создал Harvest Shreds, чтобы сделать что-то хорошее для мира. Веганский измельченный ингредиент изготовлен из шиитаке и…